tottori – tokyo press

高田酒造場では、現在品切れ状態の瑞泉 純米大吟醸 純米大因幡の仕込酒を6月から販売します。
予約をお受けします。（贈答用にもオススメです）

■瑞泉 純米大吟醸 720ml：3,465円（税込み）
http://shop.tottori.to/zuisen/4.html
山陰鳥取県東部を代表する地酒、瑞泉（ずいせん）純米大吟醸酒。
「凛冽」という言葉を想起させる、きれいで涼やかな純米大吟醸。
酒造りに欠かせない水は、屋敷内の井戸からくみ上げられる地下水で、おいしい名水として地域で有名な天然水です。
原料米：玉栄
精米歩合：37％以下
アルコール度数：16.0度以上17.0度未満
適温：◎常・温

─◇　 絣の味わいの田舎酒 高田酒造場の紹介 　◇───────────────
■山陰 因幡の銘酒　瑞泉
高田酒造場は、地元岩美町浦富では「ビンボー酒屋」と親しみを込めて呼ばれ、良心的な酒造りで知られています。
庶民的でいかにも地酒らしい味ということからか、ある愛飲家から「絣の味わいの田舎酒」と評された瑞泉の酒。品質へのこだわりは今も変わりません。

■瑞泉 純米 1,800ml　販売価格：2,360円 税込価格
純米酒。辛口ながら濃醇タイプ。絣の味わいの田舎酒と評される。
http://shop.tottori.to/zuisen/2.html

■瑞泉 純米 720ml　販売価格(720ml)：1,460円 税込価格
純米酒。辛口ながら濃醇タイプ。絣の味わいの田舎酒と評される。
http://shop.tottori.to/zuisen/2.html

■特撰本醸造 1,800ml　販売価格：2,275円 税込価格
中吟仕込みで吟醸香が香り立つ。上品で端麗な味わいが魅力。
http://shop.tottori.to/zuisen/3.html

■瑞泉 本醸造 1,800ml　販売価格：2,020円 税込価格
吟醸香が香り立つ、まろやかで端麗な味わいが魅力。
http://shop.tottori.to/zuisen/5.html

■６本セット　販売価格13,262円税込価格
瑞泉本醸造2本、瑞泉特選本醸造2本、瑞泉純米酒2本の6本セット(1升瓶)。
http://shop.tottori.to/zuisen/6.html

高田酒造場 瑞泉
http://shop.tottori.to/zuisen/
ツイッター　http://twitter.com/zuisen_sake
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山陰鳥取春夏秋冬特産旬の市
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一昨日から、テレビ、ニュース、新聞などで報道されている通り、ホタルイカにホタルイカに脂肪肝の改善効果が有ると言う事で、話題沸騰しています。
同じほ乳類。人にも効果が有ると良いですね。
読売オンライン記事参照
http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20120328-OYT1T00017.htm
（人間が食べても効果があるのかどうかは、これからの研究課題）

ホタルイカは富山湾の専売では有りません。
山陰鳥取県沖の日本海でも、今の時期、ホタルイカ漁が盛んに行われ、水揚げも好調です。
ぜひ、鳥取県産のホタルイカもご賞味下さい。

■ホタルイカ生　単価(300g):525円(税込)
鳥取沖で捕れるホタルイカは全体に、少し小振りで一口サイズの食べやすいホタルイカです。
生の物はやはりそのままお刺身が美味しいです。（生姜醤油がオススメ）
http://shop.tottori.to/kawamura/3_02.html
●冷凍品ではありません。鮮魚です。
※ボイルしたものをご希望の場合は、通信欄にそのむねご記入してご注文ください。

■鳥取産のどろエビ （モサ海老）
底引き網漁が始まって、まず楽しみは「どろエビ」が獲れだすこと。
見た目は、ゴツゴツした感じですが、味は最高。地元鳥取では、甘エビより
好まれます。お刺身と頭はお味噌汁やお吸い物、唐揚げでどうぞ！
贅沢にそのまま焼いて食べても行けます。
是非一度刺身で味わってください。
販売価格(100g)：630円（2〜4尾）税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/3_03.html

■高級貝　白バイ貝（大サイズ）
更に大人気の白バイ貝の大きなサイズも水揚げが始まりました。
塩ゆでしたものを、薄切りにして醤油でどうぞ。肝の部位もサザエの様な苦味はありませんので、美味しくいただけます。
鳥取では高級貝として珍重されています。
販売価格(500g)：945円（4〜7個）税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/2_04.html

鳥取駅前市場　鮮魚かわむら商店
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ここ数年、毎年この時期にメルマガでお知らせしてきましたが、竹輪にも「旬」があるのです。
アゴ（飛び魚）の旬は、5月・6月・7月です。
この旬のとれたてのアゴを使った鳥取特産の竹輪が「あごちくわ」。味が違います！！
竹輪にも旬があることを実感してみてください。

■とっとりの竹輪　かろや　あごちくわ １本：588円（税込み）
http://shop.tottori.to/karoya/3.html
鳥取の竹輪の最高級ブランドです。あご（飛魚）100％で作られた竹輪の味の深さをご堪能いただける逸品です。
1本の「あごちくわ」を製造するのにサイズにもよりますが、通常２〜３尾の飛魚を使用します。時間をかけてじっくりと焼き上げた「あごちくわ」は、本物の竹輪の味を皆様にご理解いただける物です。

■たべきり二寸半あごちくわセット　１セット6本：1,743円（税込み）ミニサイズ(1本70g)
http://shop.tottori.to/karoya/1.html
ステキな竹籠入りで贈答用にも最適です。

■あごちくわ+とうふちくわセット　１セット1,785円（税込み）あごちくわ2本とうふちくわ5本
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP3

■デラックスあごちくわ+とうふちくわセット　１セット3,570円（税込み）あごちくわ4本とうふちくわ10本
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP4

■かろやちくわセット １セット1,040円（税込み）（あごちくわ・とうふちくわ・とうふのやき・鯛ちくわ各１本）
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP6

■食べきり二寸半ちくわセット（ミニサイズのあごちくわ・とうふちくわ・とうふのやき・鯛ちくわ詰め合わせ）
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP5
二寸半シリーズをまとめてセットにしました。ステキな竹籠入りで贈答用にも最適です。

お中元・贈答用にもご利用いただけます。

かろや商店
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この、とっとり旬の市かわむら商店で絶大な人気を誇る、「亀の手」。
本年最初の入荷が在りました。
全部で3kgですので、ご希望の皆様にお贈りできるか、分りませんが今年初めての亀の手をお届けします。
本日または、明日発送できる注文のみが対象になります。

このメルマガで他のご希望の方にも同じ内容をお送りしておりますので、
注文切れになることも考えられます、その場合はご容赦、ご了承下さい。
明日の入荷予定はありません。

亀の手／販売価格：735円（税込み）約300g
http://shop.tottori.to/kawamura/2_02.html

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イベントのご案内です。
当サイトで販売している、「かろや商店」も参加している、B1グランプリの地元団体「鳥取とうふちくわ総研（通称：とー総研）」が主催する、地域B1グランプリが開催されます！
ぜひ、開場にお出でになって、近畿、四国、中国地区のB級グルメをご堪能下さい。
特別ゲスト団体として、あの静岡県 富士宮市 富士宮やきそば学会が参加。また震災被災地の福島県からも浪江町 浪江焼麺太国が遠路参加をして頂くことになりました。感謝です。
B級グルメが日本の復興を早まる事を願います。m(_ _)m

近畿・中国・四国地区 【B1グランプリ in TOTTORI(鳥取)】
http://www.b1tottori.jp/
2012年6月9日(土)・10日(日)
開場：鳥取県鳥取市久松公園
http://yokoso.pref.tottori.jp/dd.aspx?menuid=1068
鳥取城趾にまち自慢&味自慢が大終結！
あなたの箸が「ゴールドグランプリ」を決める！
■出場団体一覧
http://www.b1tottori.jp/%E5%87%BA%E5%B1%95%E5%9B%A3%E4%BD%93%E6%83%85%E5%A0%B1/
ポスターはこちらから
http://www.b1tottori.jp/app/download/5713238958/B1tottori_Poster.pdf
公式チラシ　表
http://www.b1tottori.jp/app/download/6100994658/B1_FlyerA4JPG1.jpg
公式チラシ　裏
http://www.b1tottori.jp/app/download/6100996358/B1_FlyerA4JPG2.jpg

■イベントチケットの販売について
4月16日（月）よりチケット先行販売を開始します。
出展料理はチケットと引き換えにご購入ください。
金銭の利用はできませんのでご注意ください。
チケットは同時開催の「とっとりご当地グルメフェスタ」と共通です。
また、イベント終了後は有効期限内で、市内の協力店でも金券として
ご使用いただけます。
http://www.b1tottori.jp/%E3%83%81%E3%82%B1%E3%83%83%E3%83%88%E8%B2%A9%E5%A3%B2%E3%81%AE%E3%81%94%E6%A1%88%E5%86%85/

■B-1グランプリとは？
B-1グランプリは、食べ物を提供するのではなく、“まちを売る”　つまり、まちを大いにＰＲして、活性化に繋げていくことを目的とした「まちおこし」イベントです。
B-1グランプリの出展者は飲食店ではなく、まちおこし団体の方々です。そのため「出店」ではなく「出展」と、「販売」ではなく「提供」という表現を使用しています。

出展団体の皆さんは、単に料理を提供するのではなく、ゆるキャラで練り歩いたり、楽器を弾いたり、芝居をしたりなどして、行列を待っているお客さんに楽しんでもらい町のＰＲをしています。

背景にあるまちおこしの理念にメディアが関心を持ち、地元にある当たり前の料理ですが、数十年愛されてきたという物語に惹かれ、数百円ながら美味しい料理というのが多くの興味を引くところです。

—————————————–

イベントを待ちきれない人は、とっとりのB級グルメ、「とうふちくわ」をお求めください。
かろや商店の「とうふちくわ」は、約230年前から鳥取県東部で作られている豆腐竹輪の伝統を受け継ぐ、地元名物の竹輪です。
豆腐7割＋魚のすり身３割の割合で練り上げた、健康的でヘルシー、さらに自家製の木綿豆腐（天然苦汁使用）を使用した無添加食品の「とうふちくわ」です。

■とうふちくわ：121円（税込み）／1本
http://shop.tottori.to/karoya/4.html
■とうふのやき竹輪（豆腐野焼）：121円（税込み）／1本
http://shop.tottori.to/karoya/5.html
■食べきり二寸半とうふちくわ：735円（税込み）／1セット
http://shop.tottori.to/karoya/2.html
■あごちくわ：588円（税込み）／1本
http://shop.tottori.to/karoya/3.html
■鯛ちくわ：210円（税込み）／1本
http://shop.tottori.to/karoya/6.html

■ご贈答用に竹輪セットもご利用下さい。
・かろや ちくわセット：1,040円（税込み）／1セット
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP6
・あごちくわ+とうふちくわセット
http://shop.tottori.to/karoya/7.html
・とうふちくわ７本+とうふのやきちくわ７本：1,694円（税込み）／1週間セット
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP1
・とうふちくわ+のやきとうふちくわ＋鯛ちくわセット：452円（税込み）／1セット
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP2
食べきり二寸半ちくわセット：1241円（税込み）／1セット
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP5
・食べきり二寸半あごちくわ：1,743円（税込み）／1セット
http://shop.tottori.to/karoya/1.html

かろや商店
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木下製麺所　-　富士宮焼きそば通信販売
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