Archive for 1月, 2012

かわむら商店の自家製干物。手作りの魚の干物は田舎の名品です。

火曜日, 1月 31st, 2012
干しカレイ

かわむら商店干しカレイ

かわむら商店で販売している干物、加工品はほとんど自家製の手作りです。
昔ながらに網代の漁師に伝わる製法で作られています。
特に干しカレイ、干しハタハタ、一夜干しスルメなどは、家族で作った手作り品。添加物などは使用していません。
網代港は日本海に面する港です。
冬の日本海の潮風が添加物などを必要としない美味しくて安全な干物を作ってくれるのです。

■干しがれい(赤カレイ大・自家製)大サイズ1枚:1,050円(税込み)
http://shop.tottori.to/kawamura/1_01.html
自家製の一夜干しがれい(赤カレイ・本がれい)の大サイズの物です
魚介類は主に、鳥取県沖の漁場で水揚げされた物を使用しております。

一夜干しハタハタ

かわむら商店一夜干しハタハタ

●干しがれい(赤カレイ小・自家製)小サイズ1枚:525円(税込み)
http://shop.tottori.to/kawamura/1_01.html#TOP2
朝食用の手頃な大きさ。晩酌のおつまみにも最適です。

■干しハタハタ(中・1連3〜4尾・自家製)(1連):630円(税込み)
http://shop.tottori.to/kawamura/1_02.html
自家製の一夜干し(浜干し)ハタハタ中サイズ3〜4枚入り

●甘塩スルメ(自家製・5枚1袋):2,100円(税込み)
http://shop.tottori.to/kawamura/1_03.html
自家製天日干し甘塩スルメ5枚入り。鳥取県沖の日本海で、春から初夏にかけて漁獲したスルメイカを、天日乾燥したものです。

甘塩スルメ

かわむら商店甘塩スルメ

肉質豊かで別趣の風味があり、酒のつまみとして最高です。

●カニ味噌(調理済)(3個1組):504円(税込み)
http://shop.tottori.to/kawamura/1_04.html
干物ではありませんが、地元ならではの蟹味噌です。
価格も安くお求め安い商品です。この商品は、地元ならではの製法で作られたカニ味噌です。ご飯の友に、お酒のつまみにお召し上がりください。

鳥取駅前市場 鮮魚かわむら商店
http://shop.tottori.to/kawamura/
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山陰鳥取春夏秋冬特産旬の市
URL http://shop.tottori.to/
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鳥取はまた大雪ですが若松葉蟹漁がんばってます。

月曜日, 1月 30th, 2012

産地照明タグ付き

鳥取県を含む山陰、日本海は大雪ですが、岩美町網代の漁師は頑張っています。
このシーズンしか無い、ズワイガニです。お見逃し無く。
若松葉蟹がお買い求め安い低価格でご購入いただけます。

■若松葉蟹は価格が安い!
通常の「松葉蟹」は、1枚数万円は当たり前の高額品ですが、「若松葉蟹」は、その数分の一、または十分の一程の価格で販売されているのです。
1枚のサイズも重さが、500g〜600gと、「松葉蟹」の中サイズに近い大物です。
「若松葉蟹」が脱皮して、身が軽く成っていることを考えると、脱皮前は「松葉蟹」の中サイズ以上だったのではないかと想像できます。

家族で、友人同士で、たっぷり食べられる「若松葉蟹」をぜひお求めください。

■鳥取産 若松葉蟹(ズワイガニ)生・活き
若松葉がに1枚:840〜2,100 円(税込)
http://shop.tottori.to/kawamura/7.html

カニ味噌(調理済)3個1セット:504円(税込)
http://shop.tottori.to/kawamura/1_04.html

モサエビ

モサエビ(どろ海老)

■鳥取産のどろエビ (モサ海老)
底引き網漁が始まって、まず楽しみは「どろエビ」が獲れだすこと。
見た目は、ゴツゴツした感じですが、味は最高。地元鳥取では、甘エビより
好まれます。お刺身と頭はお味噌汁やお吸い物、唐揚げでどうぞ!
贅沢にそのまま焼いて食べても行けます。
是非一度刺身で味わってください。
販売価格(100g):630円(2〜4尾)税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/3_03.html

■高級貝 白バイ貝(大サイズ)
更に大人気の白バイ貝の大きなサイズも水揚げが始まりました。
塩ゆでしたものを、薄切りにして醤油でどうぞ。肝の部位もサザエの様な苦味はありませんので、美味しくいただけます。
鳥取では高級貝として珍重されています。
販売価格(500g):945円(4〜7個)税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/2_04.html

赤カレイ(本鰈)

赤カレイ(本鰈)

■赤カレイ(赤鰈・本カレイ)大サイズ1枚:1,050円(税込み)
http://shop.tottori.to/kawamura/4_02.html
子持ちかれいとして、煮付けに、干しカレイに絶大な人気があります。目のない側に赤い血線がはっきりしたものが鮮度が良いです。大きなカレイですので、食べごたえがあります。

■干しがれい(赤カレイ大・自家製)大サイズ1枚:1,050円(税込み)
http://shop.tottori.to/kawamura/1_01.html
自家製の一夜干しがれい(赤カレイ・本がれい)の大サイズの物です
魚介類は主に、鳥取県沖の漁場で水揚げされた物を使用しております。

■干しハタハタ(中・1連3〜4尾・自家製)(1連):630円(税込み)
http://shop.tottori.to/kawamura/1_02.html
自家製の一夜干し(浜干し)ハタハタ中サイズ3〜4枚入り

鳥取駅前市場 鮮魚かわむら商店
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バレンタインデーは、かろや商店「とうふちくわ」「あごちくわ」「鯛ちくわ」を送ろう!

金曜日, 1月 27th, 2012
食べきり2寸半とうふちくわセット

食べきり2寸半とうふちくわセット

バレンタインデーのプレゼントに、人とは違うプレゼントで、男子の心をつかむ。
真っ白な、「とうふちくわ」は、バレンタインデーのプレゼントにもピッタリです。

かろや商店の「とうふちくわ」は、約230年前から鳥取県東部で作られている豆腐竹輪の伝統を受け継ぐ、地元名物の竹輪です。
豆腐7割+魚のすり身3割の割合で練り上げた、健康的でヘルシー、さらに自家製の木綿豆腐(天然苦汁使用)を使用した無添加食品の「とうふちくわ」です。
お正月のお節に、ご贈答用にもご利用いただけます。

■とうふちくわ:121円(税込み)/1本
http://shop.tottori.to/karoya/4.html
■あごちくわ:588円(税込み)/1本
http://shop.tottori.to/karoya/3.html
■とうふのやき竹輪(豆腐野焼):121円(税込み)/1本
http://shop.tottori.to/karoya/5.html
■鯛ちくわ:210円(税込み)/1本
http://shop.tottori.to/karoya/6.html

■ご贈答用に竹輪セットもご利用下さい。
・かろや ちくわセット:1,040円(税込み)/1セット
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP6
・あごちくわ+とうふちくわセット
http://shop.tottori.to/karoya/7.html
・とうふちくわ7本+とうふのやきちくわ7本:1,694円(税込み)/1週間セット
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP1
・とうふちくわ+のやきとうふちくわ+鯛ちくわセット:452円(税込み)/1セット
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP2
食べきり二寸半ちくわセット:1241円(税込み)/1セット
http://shop.tottori.to/karoya/7.html#TOP5
・食べきり二寸半あごちくわ:1,743円(税込み)/1セット
http://shop.tottori.to/karoya/1.html
・食べきり二寸半とうふちくわ:735円(税込み)/1セット
http://shop.tottori.to/karoya/2.html

かろや商店
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地物ズワイガニ。 1 月 16 日より若松葉蟹が解禁になります。

木曜日, 1月 12th, 2012

若松葉蟹

あの、松葉蟹(若松葉蟹)がお買い求め安い低価格でご購入いただけます。
しかも、本物の地物松葉蟹(鳥取県沖日本海産ズワイガニ)です。
解禁は、1月16日からです。予約注文をお受けいたします。

蟹ファンの皆様に、鳥取ならではのお得な「蟹」情報をお届けいたします。
ズワイガニ(松葉蟹)の新しい鳥取ブランド「若松葉蟹」の水揚げシーズンが1月16日解禁を迎えました。

「若松葉蟹」とは、「松葉蟹」の脱皮した物をさします。
日本海鳥取沖のズワイガニ(松葉蟹)は、丁度新年を迎えた時期を境に、より成長するために脱皮を行うのです。
その、脱皮したての少し柔らかくなった「松葉蟹」を鳥取県では「若松葉蟹」と呼んでいるのです。

そして、何といっても喜ばれるのが価格です。
通常の「松葉蟹」は、1枚数万円は当たり前の高額品ですが、「若松葉蟹」は、その数分の一、または十分の一程の価格で販売されているのです。
1枚のサイズも重さが、500g〜600gと、「松葉蟹」の中サイズに近い大物です。
「若松葉蟹」が脱皮して、身が軽く成っていることを考えると、脱皮前は「松葉蟹」の中サイズ以上だったのではないかと想像できます。

家族で、友人同士で、たっぷり食べられる「若松葉蟹」をぜひお求めください。

■鳥取産 若松葉蟹(ズワイガニ)生・活き
若松葉がに1枚:840〜2,100 円(税込)
http://shop.tottori.to/kawamura/7.html
カニ味噌(調理済)3個1セット:504円(税込)
http://shop.tottori.to/kawamura/1_04.html

※当商品は、紅ズワイガニ等を使用した偽松葉蟹ではありません。正真正銘のズワイガニ(松葉蟹)の脱皮蟹です。
※紅ズワイガニは、ズワイガニ(松葉蟹)とはまったくの別種の蟹です。見た目は少し似ていますが、味も香りも食感も全く異なります。
※紅ズワイガニをズワイガニ(松葉蟹)と偽って販売している業者も居るようですのでご注意ください。
※全商品時期により若干サイズ・量が異なる事があります。
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