秋篠宮さま52歳:ご夫妻の記者会見の全文(上)[2017-11-30][08:26]黒毛和牛切り落とし&国産豚モモスライス(各1kg)大手商社から芝浦市場まで、独自の仕入れルートを持ち、そのスケールメリットを活かして国産・輸入問わず、安価で高品質の商品を扱うメーカー。
海外にも営業所があります。
北は北海道から南は沖縄まで、全国の焼肉チェーン店やレストランなどにも販売しています。

このメーカーさんにお願いして、牛肉と豚肉のセットをお作りしました。
どのご家庭でも良く食べられる牛肉と豚肉。
両方をセットにすることで別々に買う手間を減らし、各500gづつにする事で適量をご購入頂けるようにしました。
更に牛肉・豚肉とも500gの約半分(約250g)に間仕切りを入れ、250gづつ取り出せる「小分け」タイプにしました。

<黒毛和牛切り落とし>
主にモモ肉・肩肉・バラ肉を使用し、黒毛和牛のみを使用した、弊社オリジナルの切り落としです。
勿論、黒毛和牛の証明でもある「個体識別番号」を表示シールに入れていますので、安心してお召し上がり頂ける黒毛和牛です。
見た目を気にしなければ肉じゃが・牛丼・焼肉・カレーなど、色々な料理にお使い頂けます!
細かい肉も若干入っている場合がありますのでご了承ください。

<国産豚モモスライス>
良質な赤身のおいしさを味わえる、脂肪分の少ない「モモ」のスライスです。
切り落としではなく、綺麗なスライスです。
しかも、長辺約20cm前後の「大判サイズ」で、1枚で食べ応えありの豚肉です。
モモはたんぱく質・鉄分を多く含み、ビタミンB1も含むヘルシーな部位です。
キメが細かく比較的柔らかな部位ですが、火を通し過ぎると固くなるのでご注意下さい。
比較的どんな料理にも向いている部位ですが、豚肉本来の味を楽しむ料理に向いています。
煮て良し、焼いて良しの重宝する一品です。

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