岡村隆史 ビートたけしから勧誘受けるも「ずっと吉本」と宣言[2018-04-06][12:46]テンダーロインステーキ(牛フィレ肉)(100g×5枚)牛の腰の部分の肉でサーロインのすぐ下にあり、柔らかさから「テンダーロイン(柔らかい腰)」とも呼ばれています。
フィレ肉は、1頭の牛からわずか「3%」程度しか取れない高級部位で、牛の体の中でも、もっとも運動しない場所にある為、柔らかい肉質が特徴です。
脂肪が少なく、尚且つ柔らかい赤身肉で、ヘルシーな肉として近年人気になっています。
おいしく食べるコツは焼きすぎないこと。
焼きすぎると固くなってしまいますので、ご注意下さい。

商品製造元は、大手商社から芝浦市場まで独自の仕入れルートを数多く持ち、そのスケールメリットを活かして国産・輸入問わず、安価で高品質の商品を扱い、海外にも営業所を持つ大手です。
北は北海道から南は沖縄まで、全国の焼肉チェーン店やレストランなどにも販売しています。

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