tottori – tokyo press

日本海の名産品【もさえび】が本格的に水揚げされています。
新鮮な、【もさえび】はいかがですか。
刺し身、塩焼き、煮付けとどんな食べ方をしても一味違う逸品です。

■鳥取産のどろエビ （モサ海老）
底引き網漁が始まって、まず楽しみは「どろエビ」が獲れだすこと。
見た目は、ゴツゴツした感じですが、味は最高。地元鳥取では、甘エビより
好まれます。お刺身と頭はお味噌汁やお吸い物、唐揚げでどうぞ！
贅沢にそのまま焼いて食べても行けます。
是非一度刺身で味わってください。
販売価格(100g)：630円（2〜4尾）税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/3_03.html

■高級貝　白バイ貝（大サイズ）
更に大人気の白バイ貝の大きなサイズも水揚げが始まりました。
塩ゆでしたものを、薄切りにして醤油でどうぞ。肝の部位もサザエの様な苦味はありませんので、美味しくいただけます。
鳥取では高級貝として珍重されています。
販売価格(500g)：945円（4〜7個）税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/2_04.html

■旬の魚ハタハタ・鰰（生）
ハタハタは鳥取県地方では白ハタと呼ばれています。
生のハタハタは、何と言っても煮て食べるに限ります。ポロッと骨から外れる身を食べてください。秋田では、しょっつる鍋が有名ですね。
皆さんもぜひ、ハタハタの味をお楽しみください。
販売価格(200g)：399円（2〜3尾）税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/4_01.html
ぶりこ入りハタハタもあります。
単価(200g)：483円（2〜3尾）税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/4_01.html

鳥取駅前市場　鮮魚かわむら商店
http://shop.tottori.to/kawamura/
Twitter http://twitter.com/matubakani
———————————————-
山陰鳥取春夏秋冬特産旬の市
URL http://shop.tottori.to/
Twitter http://twitter.com/peacifist/

９月も末になり、底引き船入港!! 秋の魚のせりがありました!!
鳥取の漁も底引網漁に様変わりしました。底引網漁の鮮魚をご紹介します。
中でも、白バイ貝(白螺貝)はおすすめです。軽く茹でて貝殻から取り出し、薄くスライスして醤油でいただけば至福の味わいが広がります。
太平洋側ではまず見かける事のない、高級巻貝です。

─◇　 旬の魚紹介 　 　かわむら商店　◇───────────────────

■高級貝　白バイ貝（大サイズ）
大人気の白バイ貝の大きなサイズも水揚げが始まりました。
塩ゆでしたものを、薄切りにして醤油でどうぞ。肝の部位もサザエの様な苦味はありませんので、美味しくいただけます。
鳥取では高級貝として珍重されています。
販売価格(500g)：945円（4〜7個）税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/2_04.html

■鳥取産のどろエビ （モサ海老）
底引き網漁が始まって、まず楽しみは「どろエビ」が獲れだすこと。
見た目は、ゴツゴツした感じですが、味は最高。地元鳥取では、甘エビより好まれます。お刺身と頭はお味噌汁やお吸い物、唐揚げでどうぞ！
贅沢にそのまま焼いて食べても行けます。
是非一度刺身で味わってください。
販売価格(100g)：630円（2〜4尾）税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/3_03.html

■旬の魚ハタハタ・鰰（生）
ハタハタは鳥取県地方では白ハタと呼ばれています。
生のハタハタは、何と言っても煮て食べるに限ります。ポロッと骨から外れる身を食べてください。秋田では、しょっつる鍋が有名ですね。
皆さんもぜひ、ハタハタの味をお楽しみください。
販売価格(200g)：399円（2〜3尾）税込価格
ぶりこ入りハタハタもあります。
単価(200g)：483円（2〜3尾）税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/4_01.html

■鳥取産の甘エビ（赤海老）
日本海の海老の刺身と言えば「甘海老（あまえび）」美しい桜色の甘エビを是非食べてみてください。
最盛期は、秋から冬の2月中旬。刺身で食べた時の甘さと身の締まりは絶品です。
販売価格(100g)：588円（4〜6尾）税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/3_04.html

鳥取駅前市場　鮮魚かわむら商店
http://shop.tottori.to/kawamura/
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山陰鳥取春夏秋冬特産旬の市
URL http://shop.tottori.to/
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B-1グランプリも無事終了しました。
丸二日間立ちっぱなしで、とうふちくわ膳を販売して、足が棒になりました。

日本海の名産品【もさえび】が本格的に水揚げされています。
新鮮な、【もさえび】はいかがですか。
刺し身、塩焼き、煮付けとどんな食べ方をしても一味違う逸品です。

─◇　 旬の魚紹介 　 　かわむら商店　◇───────────────────

■鳥取産のどろエビ （モサ海老）
底引き網漁が始まって、まず楽しみは「どろエビ」が獲れだすこと。
見た目は、ゴツゴツした感じですが、味は最高。地元鳥取では、甘エビより
好まれます。お刺身と頭はお味噌汁やお吸い物、唐揚げでどうぞ！
贅沢にそのまま焼いて食べても行けます。
是非一度刺身で味わってください。
販売価格(100g)：630円（2〜4尾）税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/3_03.html

■高級貝　白バイ貝（大サイズ）
更に大人気の白バイ貝の大きなサイズも水揚げが始まりました。
塩ゆでしたものを、薄切りにして醤油でどうぞ。肝の部位もサザエの様な苦味はありませんので、美味しくいただけます。
鳥取では高級貝として珍重されています。
販売価格(500g)：945円（4〜7個）税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/2_04.html

■旬の魚ハタハタ・鰰（生）
ハタハタは鳥取県地方では白ハタと呼ばれています。
生のハタハタは、何と言っても煮て食べるに限ります。ポロッと骨から外れる身を食べてください。秋田では、しょっつる鍋が有名ですね。
皆さんもぜひ、ハタハタの味をお楽しみください。
販売価格(200g)：399円（2〜3尾）税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/4_01.html
ぶりこ入りハタハタもあります。
単価(200g)：483円（2〜3尾）税込価格

鳥取駅前市場　鮮魚かわむら商店
http://shop.tottori.to/kawamura/
Twitter http://twitter.com/matubakani
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山陰鳥取春夏秋冬特産旬の市
URL http://shop.tottori.to/
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