Archive for 4月 17th, 2012

鳥取県鳥取市かわむら商店の春のお魚情報! 4 月 16 日版!

火曜日, 4月 17th, 2012

もう少しでゴールデンウイークですね。
新鮮な魚を食べに鳥取に来てみてください。
現在鳥取県では、ホタルイカ、水ダコ、モサエビ、シロハタ、白螺(白梅貝)などが捕れいます。

■ホタルイカ生 単価(300g):525円(税込)
テレビ、ニュース、新聞などで報道されている通り、ホタルイカにホタルイカに脂肪肝の改善効果が有ると言う事で、話題沸騰しています。
鳥取沖で捕れるホタルイカは全体に、少し小振りで一口サイズの食べやすいホタルイカです。
生の物はやはりそのままお刺身が美味しいです。(生姜醤油がオススメ)
http://shop.tottori.to/kawamura/3_02.html
●冷凍品ではありません。鮮魚です。
※ボイルしたものをご希望の場合は、通信欄にそのむねご記入してご注文ください。

■水ダコ足1本(生/冷凍可)(約700g):3,000円(税込み)
http://shop.tottori.to/kawamura/3_05.html
日本海の大型の水タコの足です。うすくスライスして、刺身、タコシャブでお召し上がりください。 ゼラチン質の多い日本海ならではの蛸です。
1本約700gと大きいので十分な食べごたえがあります。冷凍を希望の方は冷凍してお届けします。
水ダコは巨大になると10kg以上にもなります。まるまる1匹欲しい方は、コメント欄にご記入下さい。見積もりを送らせていただきます。
●冷凍も出来ます。(コメント欄で、お申し付けください。冷凍する日数が1日程度余計にかかります)

■鳥取産のどろエビ (モサ海老)
底引き網漁が始まって、まず楽しみは「どろエビ」が獲れだすこと。
見た目は、ゴツゴツした感じですが、味は最高。地元鳥取では、甘エビより
好まれます。お刺身と頭はお味噌汁やお吸い物、唐揚げでどうぞ!
贅沢にそのまま焼いて食べても行けます。
是非一度刺身で味わってください。
販売価格(100g):630円(2〜4尾)税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/3_03.html

■ハタハタ・鰰(生)
ハタハタは鳥取県地方では白ハタと呼ばれています。
生のハタハタは、何と言っても煮て食べるに限ります。ポロッと骨から外れる身を食べてください。秋田では、しょっつる鍋が有名ですね。
皆さんもぜひ、ハタハタの味をお楽しみください。
販売価格(200):450円(1尾)税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/4_01.html#top2

■高級貝 白バイ貝(大サイズ)
更に大人気の白バイ貝の大きなサイズも水揚げが始まりました。
塩ゆでしたものを、薄切りにして醤油でどうぞ。肝の部位もサザエの様な苦味はありませんので、美味しくいただけます。
鳥取では高級貝として珍重されています。
販売価格(500g):945円(4〜7個)税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/2_04.html

干し魚も人気です。
■干しがれい(赤カレイ大・自家製)大サイズ1枚:1,050円(税込み)
http://shop.tottori.to/kawamura/1_01.html
自家製の一夜干しがれい(赤カレイ・本がれい)の大サイズの物です
魚介類は主に、鳥取県沖の漁場で水揚げされた物を使用しております。

●干しがれい(赤カレイ小・自家製)小サイズ1枚:525円(税込み)
http://shop.tottori.to/kawamura/1_01.html#TOP2
朝食用の手頃な大きさ。晩酌のおつまみにも最適です。

■干しハタハタ(中・1連3〜4尾・自家製)(1連):630円(税込み)
http://shop.tottori.to/kawamura/1_02.html
自家製の一夜干し(浜干し)ハタハタ中サイズ3〜4枚入り

■カニ味噌(調理済)3個1セット:504円(税込)
http://shop.tottori.to/kawamura/1_04.html

鳥取駅前市場 鮮魚かわむら商店
http://shop.tottori.to/kawamura/
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山陰鳥取春夏秋冬特産旬の市
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