山陰ならではの旬の味。出来立てのカニ味噌はいかがですか?

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カニ味噌

カニ味噌

冬にはまだ早いですが、山陰では紅ズワイガニ蟹を原料とした、かに味噌作りが始まりました。
出来立ての新鮮なかに味噌はいかがですか?
今の季節から5月までは冷凍品では在りません。
手作りのかに味噌をぜひ味わってください。
調理済みでそのままでも食べられますが、温めたり他の料理の材料としてもご利用できます。

■カニ味噌(3個):504円(税込み)
http://shop.tottori.to/kawamura/1_04.html
カニ味噌(調理済)。冬の鳥取を代表する味覚、カニ。そのカニの味噌も絶品です。この商品は、地元ならではの製法で作られたカニ味噌です。ご飯の友に、お酒のつまみにお召し上がりください。

白バイ貝

白バイ貝

■白バイ貝大サイズ(500g):945円(税込み)
http://shop.tottori.to/kawamura/2_04.html
白バイ貝(白梅・白螺(にし))大サイズです。500gありますので、3人前はあります。
塩ゆでしたものを、薄切りにして醤油でどうぞ。肝の部位もサザエの様な苦味ありませんので、美味しくいただけます。
鳥取では高級貝として珍重されています。

■水ダコ足1本(生/冷凍可)(約700g):3,000円(税込み)

水タコ

水タコ

http://shop.tottori.to/kawamura/3_05.html
日本海の大型の水タコの足です。うすくスライスして、刺身、タコシャブでお召し上がりください。 ゼラチン質の多い日本海ならではの蛸です。
1本約700gと大きいので十分な食べごたえがあります。冷凍を希望の方は冷凍してお届けします。
●冷凍も出来ます。(コメント欄で、お申し付けください。冷凍する日数が1日程度余計にかかります)

■ぶりこ入りハタハタ(生のこもちハタハタ)
約110〜140g/1尾 315円(税込み)
http://shop.tottori.to/kawamura/4_01.html

赤カレイ

■赤カレイ(赤鰈・本カレイ)大サイズ1枚:1,050円(税込み)
http://shop.tottori.to/kawamura/4_02.html
子持ちかれいとして、煮付けに、干しカレイに絶大な人気があります。目のない側に赤い血線がはっきりしたものが鮮度が良いです。大きなカレイですので、食べごたえがあります。

■干しがれい(赤カレイ大・自家製)大サイズ1枚:1,050円(税込み)
http://shop.tottori.to/kawamura/1_01.html
自家製の一夜干しがれい(赤カレイ・本がれい)の大サイズの物です
魚介類は主に、鳥取県沖の漁場で水揚げされた物を使用しております。

■干しハタハタ(中・1連3〜4尾・自家製)(1連):630円(税込み)
http://shop.tottori.to/kawamura/1_02.html
自家製の一夜干し(浜干し)ハタハタ中サイズ3〜4枚入り

鳥取駅前市場 鮮魚かわむら商店
http://shop.tottori.to/kawamura/
ツイッター http://twitter.com/matubakani
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山陰鳥取春夏秋冬特産旬の市
URL http://shop.tottori.to/
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