Posts Tagged ‘金ごま’

幻の金ごますりごま お徳用 国産

土曜日, 10月 5th, 2013

名称/国産の金ごますりごま(お徳用)
原材料名/国産金ごま100% (愛知県産)、塩(高知県)
内容量/1kg
すりごま
http://www.nippon-fudo.jp/products/detail.php?product_id=13

私たちが無農薬で栽培している金ごまで作った「国産 金ごますりごま」です。
お徳用サイズ1kgです。
※新鮮な金胡麻製品をお届けするために、注文が有ってから胡麻を煎り、油を搾ります。(代引きの場合も、発送までに5日間ほど必要です)

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日本の金ごま畑から
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幻の金ごまペースト お徳用 国産金胡麻使用

土曜日, 10月 5th, 2013

名称/国産の金ごまペースト
原材料名/国産金ごま100% (愛知県産)、塩(高知県)
内容量/500g
金胡麻ペースト
ペースト状に加工してありますので、すぐ調理に使えます。
ペーストをご家庭で作るには、ゴマの加工段階は、洗い>煎り>すり>ねり>ペースト
と、とても手間ひまがかかります。

http://www.nippon-fudo.jp/products/detail.php?product_id=15

国産胡麻の自給率は、僅かに0.1%。
99.9%が輸入依存です。
これは絶滅農産物の悲しいすがたではないでしょうか。
古来から胡麻は優れた栄養価をもつ美味食材として、私たちの食卓には欠かせないものでした。
この外国依存の胡麻を、国内で栽培し、少しでも自給率を高めたい…そんな想いから私たちは金胡麻栽培に取り組み始めました。
現在では、金胡麻栽培協力者も増えつつあります。
現在、私たちは自ら栽培した金胡麻を原材料に様々な食品を金寿吉祥洞の金胡麻工房で作っています。
目指しているのは、安心、安全そしてキレイな味の金胡麻食品です。

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幻の金ごま油

木曜日, 3月 14th, 2013

金ゴマ油
http://www.nippon-fudo.jp/products/detail.php?product_id=1

名称/幻の金ごま油
原材料名/国産金ごま100%
販売価格(税込): 1,890~2,625 円
自然沈澱法の一番絞り搾油人・二代目/今村光次による自然に適った昔ながらの搾り方です。
当店の国産金ごま油は自主、無農薬で栽培した金ごまを無添加で仕上げた新鮮、極上の油です。
酸化値0.6—日本の油でこれほど自然なごま油はありません。

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日本の金ごま畑から
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ご飯にふりかけ。国産 金ごま塩。常滑焼/焙烙皿の上でゆっくりと煮詰め炒りました

水曜日, 3月 13th, 2013

ごま塩1
昔ながらの 国産 金ごま塩
http://www.nippon-fudo.jp/products/detail.php?product_id=6
名称/国産の金ごま塩
原材料名/国産金ごま100% (愛知県産)、塩(高知県)
内容量/50g 賞味期限 10カ月
保存方法/直射日光を避け常温で保存

■常滑焼/焙烙皿の上でゆっくりと煮詰め炒り、仕上上げました
昔ながらの造り方で私たちが栽培した無農薬の金胡麻を使い仕上げた究極の「ふりかけ」です。
キレイな自然塩が金胡麻の一粒、ひとつぶを加減よく覆っています。
焙烙皿は愛知県常滑焼。化学合成物質を使用していない安全な皿です。

■海水だけが原料の塩を使いました。
立体塩田によって太陽と風の力で海水を濃縮。平釜を使って、火の力で丹念に炊き上げた塩です。
ナトリウムだけではなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムが豊富に含まれています。
その味には、ほのかな甘味、旨味、苦味があります。
黒潮から生まれた自然海塩ならではの味です。

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国産わずか0.1%の金ごまを、農薬不使用・完全有機栽培でお届け!
日本の金ごま畑から

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愛知県産。国産金胡麻を使用した幻の金ごまペースト。

木曜日, 12月 13th, 2012


国産金胡麻を使用した幻の金ごまペースト。国産金ごま100% (愛知県産)使用。
http://www.nippon-fudo.jp/products/detail.php?product_id=14
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巷ではホリエモンとか堀江なんて呼ばれています。経済情報から芸能界の裏話までブログに書きたいことは山ほどあるんだけど、タダで公開するのはもったいない、とっておきの情報を書いていこうと思っています。