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産地直送新鮮ホタルイカ。鳥取の旬の味をお届け!

月曜日, 3月 18th, 2013

鳥取では「ホタルイカ」の水揚げが最盛期を迎えています。
季節を感じる旬の「ホタルイカ」をご賞味下さい。
■メニュー ―――――――――――――――――――――――――――――
┣1.【ホタルイカ】鳥取県沖で水揚げし、新鮮です
┣2.【水ダコ足】大型の水ダコの足でシャブシャブ
┣3.【どろエビ (モサ海老)】勇ましい名前ですが美味です
┣4.【甘エビ(赤海老)】赤海老とも呼ばれる人気者
┣5.【ハタハタ(生)】鳥取県沖は、日本最大のハタハタの漁場です
┣6.【赤カレイ(赤鰈・本カレイ・生)】食べ応え十分で美味しい
┣7.【干しがれい(赤カレイ大・自家製)】かわむら商店自家製浜干し
┣8.【松葉蟹(ズワイガニ)茹で・活き】今年最後の購入チャンス
┣9.【カニ味噌(3個入り)】ご飯のお供にもお酒の肴にも…
┗10.【白バイ貝大サイズ(500g)(生)】肝も美味しくいただけます

【1】ホタルイカ生 単価(300g):525円(税込)
ホタルイカは、富山県や石川県が有名ですが、同じ日本海。当然鳥取県沖でも水揚げされます。生の物はやはりそのままお刺身が美味しいです。
http://shop.tottori.to/kawamura/3_02.html
●冷凍品ではありません。鮮魚です。
※ボイルしたものをご希望の場合は、通信欄にそのむねご記入してご注文ください。

【2】水ダコ足1本(生/冷凍可)単価(約700g):3,000円(税込)
日本海の大型の水タコの足です。うすくスライスして、刺身、タコシャブでお召し上がりください。 ゼラチン質の多い日本海ならではの蛸です。
1本約700gと大きいので十分な食べごたえがあります。冷凍を希望の方は冷凍してお届けします。
https://shop.tottori.to/kawamura/3_05.html
●冷凍も出来ます。(コメント欄で、お申し付けください。冷凍する日数が1日程度余計にかかります)

その他日本海の旬いろいろ———
【3】鳥取産のどろエビ (モサ海老)(生)単価(100g):630円(2~4尾)(税込)
見た目は、ゴツゴツした感じですが、味は最高。地元鳥取では、甘エビより好まれます。お刺身と頭はお味噌汁やお吸い物、唐揚げでどうぞ!
贅沢にそのまま焼いて食べても行けます。
是非一度刺身で味わってください。
https://shop.tottori.to/kawamura/3_03.html

【4】鳥取産の甘エビ(赤海老)(生)単価(100g):588円(4~6尾)(税込)
日本海の海老の刺身と言えば「甘海老(あまえび)」美しい桜色の甘エビを是非食べてみてください。 最盛期は、秋から冬の2月中旬。刺身で食べた時の甘さと身の締まりは絶品です。
https://shop.tottori.to/kawamura/3_04.html

【5】ハタハタ(生)単価約200g/2~3尾 450円(税込)
煮て良し、焼いて良し、鍋で良し、刺身で良し。
http://shop.tottori.to/kawamura/4_01.html

【6】赤カレイ(赤鰈・本カレイ・生)単価大サイズ1枚:1,050円(税込)
子持ちかれいとして、煮付けに、干しカレイに絶大な人気があります。目のない側に赤い血線がはっきりしたものが鮮度が良いです。大きなカレイですので、食べごたえがあります。
https://shop.tottori.to/kawamura/4_02.html

【7】干しがれい(赤カレイ大・自家製)単価大サイズ1枚:1,050円(税込)
自家製(浜干し)の一夜干しがれい(赤カレイ・本がれい)の大サイズの物です
魚介類は主に、鳥取県沖の漁場で水揚げされた物を使用しております。
https://shop.tottori.to/kawamura/1_01.html

【8】鳥取産 松葉蟹(ズワイガニ)生・活き 1枚:9,450~18,900 円(税込)
松葉がに小・中・大の各サイズを取り揃えております(約500g~1kg)
http://shop.tottori.to/kawamura/6_01.html

【9】カニ味噌(3個入り):504円(税込)
カニ味噌(調理済)。冬の鳥取を代表する味覚、カニ。そのカニの味噌も絶品です。この商品は、地元ならではの製法で作られたカニ味噌です。ご飯の友に、お酒のつまみにお召し上がりください。
https://shop.tottori.to/kawamura/1_04.html

【10】白バイ貝大サイズ(500g)(生)単価4~7個:945円(税込)
https://shop.tottori.to/kawamura/2_04.html
白バイ貝(白梅・白螺(にし))大サイズです。500gありますので、3人前はあります。
塩ゆでしたものを、薄切りにして醤油でどうぞ。肝の部位もサザエの様な苦味ありませんので、美味しくいただけます。
鳥取では高級貝として珍重されています。

鳥取駅前市場 鮮魚かわむら商店
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山陰鳥取春夏秋冬特産旬の市
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花粉症対策 メガネ めがね 子供用 アスリーsfg-002 1.67薄型非球面レンズ お値段そのまま めがねセット

寒くなると日本酒が美味しい!山陰の銘醸清酒瑞泉。温燗で飲んで良し、常温で飲んで良し。

水曜日, 1月 23rd, 2013

019日本酒の美味しい季節です。
今年は寒さが厳しいので、日本酒の美味しさがより引き立ちますね。

※支払い方法に、郵便振替も追加しました。(高田酒造場専用)

─◇  絣の味わいの田舎酒 高田酒造場の紹介  ◇───────────────

■山陰 因幡の銘酒 瑞泉
高田酒造場は、地元岩美町浦富では「ビンボー酒屋」と親しみを込めて呼ばれ、良心的な酒造りで知られています。
庶民的でいかにも地酒らしい味ということからか、ある愛飲家から「絣の味わいの田舎酒」と評された瑞泉の酒。品質へのこだわりは今も変わりません。

■瑞泉 純米 1,800ml 販売価格:2,360円 税込価格
純米酒。辛口ながら濃醇タイプ。絣の味わいの田舎酒と評される。
http://shop.tottori.to/zuisen/2.html#TOP2

■瑞泉 純米 720ml 販売価格(720ml):1,460円 税込価格
純米酒。辛口ながら濃醇タイプ。絣の味わいの田舎酒と評される。
http://shop.tottori.to/zuisen/2.html

■特撰本醸造 1,800ml 販売価格:2,275円 税込価格
中吟仕込みで吟醸香が香り立つ。上品で端麗な味わいが魅力。
http://shop.tottori.to/zuisen/3.html

■6本セット 1,800ml×6本 販売価格13,905円(税込み)
瑞泉特選本醸造3本、瑞泉純米酒3本の6本セット(1升瓶)。特徴ある酒をじっくり味わってください。
http://shop.tottori.to/zuisen/6.html

ご自宅用だけでなく、ご贈答用・お祝い用にもご利用下さい。

高田酒造場 瑞泉
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「絣の味わいの田舎酒」寒い日は鳥取を代表する清酒瑞泉をどうぞ。

木曜日, 1月 10th, 2013

PC200013
米処、水処として知られる鳥取県を代表する地酒「瑞泉」。
「絣の味わいの田舎酒」と評された高田酒造場「瑞泉」の酒をぜひお召し上がりください。

─◇ 鳥取を代表する清酒  瑞泉 ◇──────────────────

■瑞泉 純米大吟醸 720ml 販売価格:3,465円(税込み)
山陰鳥取県東部を代表する地酒、瑞泉(ずいせん)純米大吟醸酒。「凛冽」という言葉を想起させる、きれいで涼やかな純米大吟醸。
http://shop.tottori.to/zuisen/4.html

■瑞泉 純米 1,800ml 販売価格:2,360円 税込価格
■瑞泉 純米 720ml 販売価格:1,460円 税込価格
純米酒。辛口ながら濃醇タイプ。絣の味わいの田舎酒と評される。
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■特撰本醸造 1,800ml 販売価格:2,275円 税込価格
中吟仕込みで吟醸香が香り立つ。上品で端麗な味わいが魅力。
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■6本セット 販売価格13,905円 税込価格
瑞泉特選本醸造3本、瑞泉純米酒3本の6本セット(1升瓶)。
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高田酒造場
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寒い冬に暖かいコーヒー。鳥取砂丘の砂を使い遠赤外線で焙煎されたコーヒーはいかが。

木曜日, 2月 10th, 2011

鳥取砂丘の地元、ふくべ村特産品本舗が開発した鳥取砂丘の砂を遠赤外線で熱し、コーヒー豆を焙煎した商品です。
冬の寒い一日を目覚めさせる、他では味わえない独特の「砂焙煎珈琲」をお召し上がりください。

■砂焙煎コーヒー
鳥取砂丘の砂の不思議な力を利用した、新しい焙煎コーヒーが誕生しました。
250度に熱した砂丘の砂を使い、独自の技術で焙煎した、芳醇な香りとまろや
かな味わいの「砂焙煎コーヒー」をお楽しみ下さい。
販売価格(1袋150g):578円 税込価格
http://shop.tottori.to/sunatamago/1.html

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■砂タマゴ
鳥取の新名物「砂たまご(砂卵)」。鳥取砂丘の砂を実際に製造に使った、鳥取
砂丘ならではの特産品です。白身にほんのりこげ目が付き黄身が芋や栗のような
食感になり、とてもこくの有る味になりました。
販売価格(1箱3個入):347円 税込価格
http://shop.tottori.to/sunatamago/2.html

ふくべむら特産品本舗
http://shop.tottori.to/sunatamago/

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地元で愛される鳥取の地酒Vol.5 瑞泉 純米大吟醸

火曜日, 6月 8th, 2010

山陰鳥取県東部を代表する地酒、瑞泉(ずいせん)純米大吟醸酒。「凛冽」という言葉を想起させる、きれいで涼やかな純米大吟醸。鳥取県岩美町高田酒造場。原料米:玉栄、精米 合:37%以下、アルコール度数:16.0度以上17.0度未満、適温:◎常・温 http://shop.tottori.to/zuisen/4.html

瑞泉 純米大吟醸